奶茶是用什么調(diào)成的？奶茶的成分是什么？
奶茶是用什么調(diào)成的?
奶茶，是近幾年風(fēng)靡大街小巷的流行飲品。不過(guò)，許多市售奶茶是用白砂糖、奶精、全脂奶粉、茶葉提取物等調(diào)配而成的，存在不少健康隱患。下面我們看看一杯奶茶是由什么調(diào)成的?
白砂糖比例最高。
記者調(diào)查了市面上的幾種奶茶(固體飲料)，在其配料表中排在第一位的就是白砂糖，說(shuō)明白砂糖是配料中比例最高的。這樣的奶茶喝太多會(huì)增加糖尿并肥胖癥、心血管疾并B族維生素缺乏和鈣缺乏的風(fēng)險(xiǎn)。此外，一些雜牌或現(xiàn)場(chǎng)調(diào)制的奶茶可能用甜蜜素、安賽蜜等人工甜味劑替代白糖，而添加過(guò)程隨意，很容易過(guò)量添加。
咖啡因。
近日，據(jù)香港明報(bào)報(bào)道，10個(gè)品牌的臺(tái)式奶茶被檢出發(fā)現(xiàn)咖啡因含量都超過(guò)了100毫克，超出加拿大建議兒童每日攝取上限的95毫克，即兒童每日飲一杯已超標(biāo)，可致兒童暴躁、緊張或焦慮等。
奶精。
調(diào)查顯示，大多數(shù)品牌奶茶中第二大配料就是“奶精”。奶精又稱(chēng)“植脂末”，雖然口感和奶神似，但可能含有反式脂肪酸。反式脂肪酸會(huì)增加患心血管疾并糖尿病和認(rèn)知障礙癥的風(fēng)險(xiǎn)，影響兒童神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，還會(huì)降低青年人的生育能力。一杯目前市面上的劣質(zhì)珍珠奶茶所含的反式脂肪酸最多可達(dá)5克。而國(guó)際上一致認(rèn)為，反式脂肪酸攝入量，每天不應(yīng)超過(guò)2克。
香精、色素等。
一些劣質(zhì)奶茶雖然不含咖啡因，但可能過(guò)量添加香精、色素等物質(zhì)，對(duì)健康不利。
最后，專(zhuān)家提醒，選購(gòu)奶茶時(shí)要仔細(xì)閱讀配料表，避免買(mǎi)到劣質(zhì)奶茶，每日飲用奶茶不要超過(guò)1杯。
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